Banane - prirodna energetska hrana

Banane sadrže tri prirodna šećera – saharozu, fruktozu i glukozu koji su kombinirani s vlaknima. Banana nam daje trenutnu, ali i dugotrajnu injekciju energije. Istraživanja su pokazala kako dvije banane nude dovoljno snage za 90 minuta vježbe, ali energija nije jedini način na koji nas banana drži u formi. One vam mogu biti sjajan saveznik u ljepoti.

Nekoliko načina kako iskoristiti sve prednosti koje nam ovo voće može pružiti.

Hrana za mozak

• U jednom istraživanju 200 studenata u Engleskoj jeli su banane za doručak, u pauzi i za ručak, da im pomogne kod istpita. Dokazano je kako banana pomaže da smo budni, i da bolje pazimo što radimo. Jednostavno banana je idealna prirodna energija za mozak

Depresija

• Prema posljednjim istraživanjima provedenima među depresivnim ljudima, mnogi su se puno bolje osjećali kada su pojeli bananu. To je zato što banana sadrži protein koji nas opušta, poboljšava raspoloženje i generalno nas čini sretnijima.

PMS

• Vitamin B6 sadrži regulatore glukoze, koje povoljno utječu na naše raspoloženje. Doktori savjetuju ženama kod PMS ciklusa da konzumiraju banane kako bi se ublažilo depresivno stanje i povećalo raspoloženje

Anemija

• Kako imaju visok postotak željeza banane potiču proizvodnju hemoglobina u krvi i pomaže kod slabokrvnosti.

Krvni tlak

• Ovo voće idealno je za regulaciju krvnog tlaka, jer ima nizak postotak soli, a visok kalija.

Problemi sa probavom

• Kako banane imaju mnogo vlakana, uključivanje banana u svakodnevnu prehranu pomaže regulirati probavu, bez laksativa.

Jutarnje mučnine kod trudnica

• Grickanje banana između obroka pomaže podizanje šećera u krvi i sprječava jutarnje mučnine kod trudnica.

Ugrizi komaraca

• Prije nego krenete posezati za sredstvom protiv ugriza komaraca, pokušajte utrljati ugriz unutarnjim dijelom kore banane. Ljudi koji su probali, tvrde da vrlo uspješno smanjuje iritaciju.

Mamurluk

• Jedan od najboljih načina za izliječiti mamurluk  - napravite shake od mlijeka, banane i malo meda i jako brzo ćete se osjećati bolje. Banana umiruje vaš želudac, med podiže šećer, a mlijeko hidratizira.

Živci

• Banane imaju mnogo vitamina B, a istraživanja na umornim i preforsiranim ljudima pokazali su kako je u trenucima krize najbolje pojesti bananu kako ne bismo posegnuli za čokoladom, čipsom ili gaziranim pićima koji nas trenutno „podižu“, no već za nekoliko sati naše tijelo je ponovno umorno.  Pokušajte s bananama.

Banana je dokazano prirodni lijek za mnoge stvari, pa tako uspoređena s jabukom ona ima četiri puta više proteina, dva puta više karbohidrata, tri puta više fosfora, i još mnošto minerala „u prednosti“.

Postoji jedna vrlo zanimljiva izreka  „Banana na dan, tjera doktora van.“ 

Preporučavamo da posjetite slijedeće zanimljive blogove

• Prirodni lijekovi
• Imunitet ljudskog organizma
• Zanimljivosti u prolazu
  

Zašto je mladi luk tako dobar za zdravlje

Osim što je ukusan i nezamjenjiv u puno jela, mladi luk važan je za zdravlje organizma. Količina vode u mladom luku može biti i do 90 posto. To znači da ima manje ugljikohidrata pa ga slobodno možete grickati kao jabuku ako ga volite.

Također je bogat vitaminima i mineralima. Sadrži veliku količinu vitamina C, ali vitamine grupe B, vitamin E i provitamin A. Ako ga jedemo kuhanog, osjetit ćemo korist mladog luka zbog vlakana, što je bitno za dobru probavu.

Odličan je za zdravlje srca jer spriječava naslage plaka, odnosno stvaranje ugrušaka, te čuva od začepljenja krvnih žila i tromboze.

Mladi luk pomoći će i osobama koje imaju problema sa šećerom u krvi zahvaljujući hipoglikemijskom djelovanju.

Mladi luk zapravo je samo luk koji se bere prije odrasle dobi. Da biste ga lakše očistili, operite luk tekućom vodom da biste odstranili prljavštinu, a zatim odrežite vrh s korijenom. Nemojte rezati previsoko jer je bijeli dio luka najukusniji. Režite na tanke kolutiće ako želite da se dobro pomiješa s ostalom hranom, a ako volite da se posebno osjeti, primjerice u salati, režite šire kolutiće. Za miks s povrćem i pripremu kineske hrane režite ga uzdužno jer će se lijepo uklopiti s rezanom mrkvom i ostalim namirnicama.

Možete ga zasaditi kod kuće čak i na balkonu. Ta vrsta luka niče najbrže od svih sorti, a budući da je blagog okusa, ponekad ga vole i djeca. Neće zauzeti puno mjesta u vrtu, a također mu je potrebno puno sunca i vlage. 

Ljekovita svojstva bundeve

Stari Egipćani i Rimljani poznavali su i pripremali tikvice (Lagenaria vulgaris) i veliku duguljastu bundevu glatke kore (Luffa cylindrica) koja je prikladna za prehranu čovjeka samo dok je mlada. Također su se koristile sušene na suncu i pretvorene u zdjele i plitice. U novom svijetu, najstariji dokazi u vidu sjemenki pronađeni su u Meksiku i datiraju između 7000 i 5000 godina prije Nove ere. Danas je uzgoj bundeva rasprostranjen širom svijeta.

Nutritivne vrijednosti bundeve sadrže visoke doze antioksidansa, te vitamina A,C i E kao i folne kiseline i minerala u tragovima poput  kalija, kalcija, selena i fosfora. U tom smislu najvrijednije je ulje od koštica koje sadrži vrijedne masnoće, bjelančevine, ugljikohidrate, te vitamine A, B1, B2, B6, C i D. Iznimno visok sadržaj vitamina A iznosi 7384 mg na 100 grama proizvoda što čini 246% dnevne preporučene vrijednosti.

Bundeva spada u jednu od najmanje kaloričnih namirnica. 100 grama sadrži samo 26 kalorija, te ne sadrži zasićene masti, stoga je idealna za programe regulacije tjelesne težine.

U narodu je odavno poznato njeno djelovanje na osobe s bolestima želuca i crijeva, djeluje i kao diuretik a odlična je i za problematičnu kožu te za eliminaciju parazita u crijevima. Osobito se ističe ljekovitost iz sjemenki kod problema s prostatom. Za sjemenke je važno spomenuti da se konzumiraju sirove, oljuštene, ali tako da tanka opna ostane na sjemenkama.

Sjemenke bundeve su doista odličan izvor dijetalnih vlakana i mono-nezasićenih masnih kiselina, koje su dobre za zdravlje srca. Osim toga, sjemenke su koncentrirani izvori proteina, minerala i vitamina. Na primjer, 100 g sjemenki bundeve osigurava 559 kalorija, 30 g proteina, 110% RDA željeza, 4987 mg niacina (31% RDA), selena (17% od RDA), cinka (71%) itd., ali bez kolesterola. Nadalje, sjemenke su odličan izvor aminokiseline triptofan.

Triptofan je jedna od 8 esencijalnih aminokiselina, u organizmu se ne može sintetizirati, stoga se mora dobiti iz ishrane. Ključan je u stvaranju nijacina i serotonina.

Sirovo bundevino ulje sadrži zdrave omega-6 i omega-9 masne kiseline, fitosterole, te vitamin E i K. Linolna kiselina sadržana u ulju promiče zdravu funkciju mozga, kao i gipkost kože. Oleinska smanjuje povišeni kolesterol, potičući zdravlje srca i jetre.

Steroidni Delta-7 sterini iz bundevinog ulja mogu biti element koja blokira dihidrotestosteron (DHT), hormon koji nastaje iz metabolizma testosterona, a koji je faktor gubitka kose kao i povećane prostate kod muškaraca.

Ulje iz koštica bundeve je također dobar izvor beta-sitosterola, koji također inhibira enzim koji pretvara testosteron u DHT. Iako nije dokazano da visoka razina DHT-a uzrokuje rak prostate, moguće ja da ovo ulje ima ograničene mogućnosti kod tretmana raka prostate. Žalosno je da se ne provode ovakve prijeko potrebne studije.

Općenito, bundeva je odličan izvor brojnih prirodnih poli-fenolnih spojeva flavonoida poput α, ß karotena, kriptoksantina, luteina i zeaksantina, takozvanih vitamina za oči.

Zeaksantin je prirodni antioksidant koji djeluje tako što filtrira UV zrake u makuli mrežnice oka. Pomaže u zaštiti od “senilne makularne bolesti” kod starijih osoba.

Zbog svega navedenog,  bundeva posjeduje anti-upalna, anti-kancerogena i anti-dijabetička svojstva.

Dijabetes

Istraživanje sveučilišta East China Normal je 2007.utvrdilo da bundeva uspješno promovira regeneraciju oštećenih stanica gušterače kod dijabetičnih štakora. To je potaknulo razine inzulina u krvi štakora. Istraživači zaključuju da bi ekstrakt bundeve mogao biti dobar za ljude u pred dijabetičnom stanju, kao i za dijabetičare, te bi se potreba za inzulinom u inekcijama drastično smanjila.

2009. godine, japanski tim znanstvenika proveo je istraživanje koristeći pastu od bundeve u kontrolnoj skupini laboratorijskih štakora s dijabetesom tipa 2 u oralnom testu tolerancije glukoze. Uočeno je da je bundeva bila učinkovita u poboljšanju tolerancije glukoze i otpornosti  inzulina.

Prostata

Institut kliničke medicine, odjel za urologiju, Nacionalnog Cheng Kung Sveučilišta na Tajvanu objavilo je 2006. studiju  o učincima bundevinog ulja kod štakora s povećanom prostatom.  Istraživanje je pokazalo da su štakori kontrolne skupine hranjeni ovim uljem imali manju prosječnu težinu prostate kao i smanjenu razinu proteina u odnosu na druge skupine.

Druga, dvostruko slijepa placebo kontrolirana studija, provedena na ljudima, ispitivala je učinke bundevinog ulja i ulja palminih koštica na muškarcima s povećanom prostatom. Istraživači su na Sveučilištu Sangmyung u Seoulu, jednoj grupi davali placebo – grupa A, bundevino ulje skupini B, ulje palminih koštica skupini C, i bundevino ulje u kombinaciji s palminim uljem skupini D. Ispitivano je 47 muškaraca s povećanom prostatom tijekom 12 mjeseci.

Istraživači su otkrili da je međunarodna bodovna lista za simptome prostate poboljšana u skupinama B, C i D. Nadalje, maksimalni mokraćni protok je poboljšan u skupinama B i C, s najviše značajnog poboljšanja nakon 6 mjeseci u skupini B, a nakon 12 mjeseci u skupini C. Međutim, nije se pokazalo značajno poboljšanje u kombinaciji tretmana bundevinog ulja i palminog ulja.

Autori studije zaključuju: “Iz ovih rezultata je vidljivo da je primjena ulja budevinih sjemenki i palminog ulja klinički sigurna i može biti učinkovita kao komplementarni i alternativni medicinski tretman za benigne hiperplazije prostate”.

Zdravlje iz pojedinačnih namirnica

ROTKVA:

• sok: preventivno djeluje protiv stvaranja kamenca i pijeska u žuči; upala žučnog mjehura; obavezan u dijeti osoba s problemima jetre.

• Za prevenciju- savjet liječnika- prije svakog glavnog obroka popiti sok od rotkve.
  

SOJA:

• potiče dobro raspoloženje zbog svog sastava. Ko jede dovoljno lecitina- sadržaja leće- dobro je raspoložen i reagira opušteno;

• poboljšava probavu, kožu čini ljepšom; ubrzava razgradnju masti.
  

CRVENI LUK:

• smanjuje celulit, potiče imunološki sistem; psihološki, ublažava nezadovoljstvo i osjećaj samoće.
  

JEZGRASTO VOĆE:

• obiluju  vitaminom E koji štiti od angine pektoris.

• protiv oboljenja srca

• orasi smanjuju mogućnost srčanog napada; dobro čuvaju od kolesterola; sredstvo protiv raka, imaju ulja omega-3

• imaju antikancerogena svojstva

• jezgrasto voće, u koje spada i kikiriki, dobar je regulator inzulina i šećera u krvi, jer sprečava nagle skokove.
  

SUHE ŠLJIVE:

• 4 suhe šljive za doručak suzbija rak i srčane bolesti - savjetuju znanstvenici; 

• imaju najviše antioksidansa;na 100gr. 5770. Nakon njih slijede prokulice s 2830 oksidansa na 100gr. pa borovnice 2400.

• protiv zatvora.
  

KRUH OD INTEGRALNOG BRAŠNA

• bogat selenom; željezom, magnezijem...

• štiti od raka jer dobro utječe na imunološki sistem, a djeluje i antioksidalno i štiti tijelo od slobodnih radikala, molekula koje oštećuju stanice.
  

MRKVA:

• sadrži betakaroten (u organizmu se pretvara u Vitamin A), vitamin B1;B2;esencijalna ulja i pektin.

• štiti stanice od sunca i alergija na sunce- vanjsko mazanje sokom mlade mrkve; poboljšava imunitet, podstiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i pomaže vidu.

• koriste se kuhane, sirove, kao maske za lice.
  

BROKULE, SALATA...

• dobar izvor luteina, pigmenta koji žumanjku daje žutu boju, za koji znanstvenici smatraju da sprečava oboljenje od srčanih bolesti. Luteinom su bogati i krastavci, grašak, šparoge, avokado, grah, kelj papučar, zelje, celer, špinat.

• lutein za zaštitu protiv katarakte (mrene) i bolesti rožnice.
  

BANANE:

• pomažu u prevenciji moždanog udara;

• bogate kalijem, 
  

ARTIČOKA:

• korisna kod oboljenja bubrega, ciroze jetre, snažan antioksidans.

• lstovi artičoke sadrže dosta cinerina; gorke ljekovite tvari koja djelotvorno snižava nivo "lošeg" kolesterola u krvi. Poboljšava protok i povećava količinu žuči te djeluje zaštitno na jetru i stimulira regeneraciju njenih stanica.