Gdje sve ima kalcija, osim u mlijeku

Ako u hrani nema dovoljno kalcija, koji je potreban za vitalne funkcije organizma, tijelo će ga uzeti iz vlastite kosti i na taj je način ostaviti bez najvažnijeg minerala.

Svi smo čuli da je kalcij važan jer je riječ o mineralu koji izgrađuje jake i zdrave kosti i zube, te pomaže pri kontrakciji krvnih žila i funkciji mišića. A mama nas je učila da je najbolji izvor kalcija mlijeko. I nije nam slagala, jer jedna čaša mlijeka sadrži oko 300 mg kalcija (preporučena dnevna doza za odrasle iznosi 1.000 mg).

Da biste unijeli potrebnu dozu ne trebate samo piti mlijeko. Postoji i niz drugih namirnica bogatih kalcijem. Pazite samo da imate i dovoljnu količinu vitamina D (dobit ćete ga izlažući se sunčevim zrakama ili u hrani koja ga sadrži). Naime, vitamin D potiče apsorpciju kalcija iz crijeva, pa se ulazak kalcija u organizam ubrzava.

Hrana bogata kalcijem

Srdela u ulju

Srdele u ulju, s kostima, sadrže impresivnih 325 mg kalcija, što je oko 33 posto dnevnih potreba.

Kelj

Jedna manja zdjelica sirovog kelja sadrži 90 mg kalcija. To znači da jedna porcija može imati i više nego ga sadrži čaša mlijeka.

Naranča

Ovaj agrum je prepun vitamina C, ali jedna naranča sadrži i 60 mg kalcija.

Zobena kaša

Zbog vlakana koja nas dugo drže sitima i čuvaju srce, zobena kaša već je osvojila nagradu najboljeg doručka. Zanimljivo da 100 mg zobi u zrnu sadrži 54 mg kalcija.

Sezam

U 100 g sezama nalazi se čak 35% kalcija.

Sir

Budući da je sir na početku mlijeko, jasno je da mora sadržavati kalcij. Švicarski sir je poznat kao onaj s najvećom količinom kalcija. Nije loša ni mozzarella, dok parmezan sadrži 70 mg kalcija u žlici. Pazite samo da ne jedete previše sira, jer je riječ o relativno masnoj namirnici.

Bademi

Osim vitamina B kompleksa, 100 grama badema sadrži i niz minerala, od kojih je najzastupljeniji kalcij – čak 250 mg.

Bijeli grah

Samo jedna šalica bijelog graha sadrži oko 100 mg kalcija.

Suhe smokve

Želite nešto slatko? Posegnite za smokvama. Samo dvije suhe smokve nude 55 mg kalcija (bogate su i vlaknima i željezom).

Rikula

U sljedeću salatu ubacite i par šaka rikule. Jedna šalica sadrži 125 mg kalcija.

Brokula

Zelena superbiljka sadrži 180 mg kalcija u jednoj šalici – i to kad je skuhana.

Sjemenke suncokreta

Oko 30 grama suncokretovih sjemenki sadrži 50 mg kalcija.

Za ljepši osmijeh - Hrana koja izbjeljuje zube

Kiselina iz naranče, ananasa i jagode također su dobre za izbjeljivanje zubi. Ova kiselina sadrži i enzime koji ubijajau bakterije od kojih trunu zubi i koje uzrokuju loš zadah. Ovo voće također povećava izlučivanje sline koja ispire hranu koja ostavlja mrlje na zubima, poput kave, soka i crvenog vina.

Istraživanja su otkrila sa da je osmijeh jedna od prvih stvari koje ljudi najprije primijete kad nekog upoznaju, a stručnjaci za kozmetičku stomatologiju tvrde da vas lijepi, bijeli zubi i zdrave desne mogu pomladiti za 10 godina. Kako bi imali lijepe i bijele zube, dobro je znati koju hrana vam u tome može pomoći, a koju treba izbjegavati, prenosi MSN.

Jabuke, cvjetača, celer i mrkva su dobri za izbjeljivanje zubi jer djeluju poput četkice za zube. Ovo povrće je abrazivno, a stimulira i produkciju sline, koja sprječava stvaranje zubnog kamenca.

Kiselina iz naranče, ananasa i jagode također su dobre za izbjeljivanje zubi. Ova kiselina sadrži i enzime koji ubijajau bakterije od kojih trunu zubi i koje uzrokuju loš zadah. Ovo voće također povećava izlučivanje sline koja ispire hranu koja ostavlja mrlje na zubima, poput kave, soka i crvenog vina.

Mliječni proizvodi poput mlijeka, jogurta i tvrdog sira sadrže laktoznu kiselinu koja štiti zube od truljenja. Znanstvenici smatraju i da se proteini iz jogurta vežu za zube i tako sprečavaju utjecaj štetnih kiselina koje stvaraju rupe na zubima.Mliječni proizvodi su bogati i kalcijem, koji učvršćuje kosti na kojima se nalaze zubi.

No neku hranu treba izbjegavati, riječ je o hrani od koje nastaju mrlje na zubima. Zub gledan mikroskopom izgleda poput spužve, pun je sitnih rupica i šupljina zbog kojih nastaju mrlje od nekih vrsta hrane. Hrana od koje nastaju mrlje je čaj, kava, crveno vino, sokovi, borovnice, soja sos i duhan.

Nakon konzumiranje ovakve hrane potrebno je samo sedam minuta da počne uništavajući utjecaj na zube. Kako bi ovo spriječili iščetkajte zube nakon konzumacije ovakve hrane, isperite ih vodom ili žvačite žvakaće gume bez šećera.